CARTE ÉTÉ 2020
En raison du Covid-19, notre carte est restreinte afin d’assurer la disponibilité des produits.
Toutes nos recettes sont préparées tous les matins avec amour par nos équipes et dans nos cuisines !
PETITES SALADES
PETITE TOMATE MOZZA
Tomate cerise, mozzarella, pesto, roquette
PETITE SAUMON CORAIL
Lentille corail assaisonnée, saumon, petit pois BIO, roquette
PETITE BOULGOUR CHÈVRE
Boulgour BIO, mélange de graines, fromage de chèvre, cranberry, persil, huile d’olive
PETITS SANDWICHS
PETIT JAMBON EMMENTAL
Pain brioché, jambon, emmental, beurre demi-sel
PETIT THON MAYO
Pain brioché, thon mayonnaise, oeuf, batavia, ciboulette
PETIT AVOCADO
Pain brioché, avocat, betterave, mayonnaise au curcuma
VERY HOT DOG
Pain hot dog, saucisse, moutarde américaine classique, ketchup, cornichon
SANDWICHS
SANDWICH BAGUETTE JAMBON EMMENTAL
Baguette label rouge, jambon, emmental, beurre demi-sel
SANDWICH BAGUETTE POULET BACON
Baguette label rouge, poulet nouvelle agriculture française, bacon, roquette, mayonnaise
SANDWICH BAGUETTE THON MAYO
Baguette label rouge, thon mayonnaise, oeuf, tomate, batavia, ciboulette
WRAP MIMOSA
Tortilla de blé, oeuf façon mimosa, tomate, oignon rouge, batavia
WRAP CREVETTES CRUDITÉS
Tortilla de blé, crevette, radis rose, carotte, batavia, fromage frais citronné à la ciboulette
BUN AVOCADO CRUDITÉS
Pain bun boulanger, avocat, betterave, concombre, pousse d’épinard, mayonnaise au curcuma, graine de courge
LES RECETTES DE DE BUN LA SEMAINE
Chaque semaine, une nouvelle recette de bun se glisse à la carte.
BUN NEW YORKER
Pain bun boulanger, poulet nouvelle agriculture française, sauce moutarde américaine, tomate, paprika, cornichon, batavia
BUN POULET CURRY
Pain bun boulanger, poulet nouvelle agriculture française, sauce crémeuse au curry, concombre, carotte, batavia
BUN AVOCADO BACON
Pain bun boulanger, mayonnaise sauce soja, bacon, avocat, tomate, batavia
SALADES
LA FERMIÈRE
Fusilli, carotte, oeuf façon mimosa, roquette, tomate, maïs
L’ITALIENNE
Fusilli au pesto, jambon cru, tomate confite, roquette, copeau de grana
LA CAESAR
Poulet nouvelle agriculture française, batavia, tomate cerise, oeuf, grana copeaux, sauce caesar, paprika
BIG BOWL CREVETTES CRUDITÉS
Boulgour BIO persillé, crevette, avocat, maïs, radis rose, oignon rouge, crème de petit pois
LA MÉDITERRANÉENNE
Poulet nouvelle agriculture francaise, pâtes persillées, mozzarella, tartare de légumes, roquette
PLATS CHAUDS
CREVETTE PRINTANNIÈRE
Boulgour BIO persillé, crevette, brocoli, asperge verte, sauce grana
TORTELLONI PESTO
Pâte fourrée tomate mozzarella BIO, sauce pesto, tomate, roquette, grana copeau
POULET SATAY
Riz basmati, poulet nouvelle agriculture française, sauce satay, cacahuète, coriandre
PÂTE SAUMON ANETH
Fusilli sauce crémeuse citronnée au saumon fumé
PÂTE CARBONARA
Fusilli sauce crémeuse au lardon fumé
PÂTE BOLO
Fusilli, boeuf haché français, sauce tomate à l’origan
LES RECETTES DE LA SEMAINE
Découvrez les recettes de la semaine dans la famille des plats chauds !
KEFTA A L'INDIENNE
Lentille corail, riz basmati, kefta de volaille française, petit pois BIO, sauce curry coco
POULET BASQUAISE
Riz basmati, poulet la nouvelle agriculture française, sauce tomate, poivron rouge, tomate, oignon rouge
KEFTA PETITS LÉGUMES
Riz basmati, kefta volaille française, poivron rouge, oignon rouge, fève, sauce cremeuse aux herbes et paprika
VEGGIE CURRY
Lentille corail, haricot vert BIO, petit pois BIO, fève, sauce curry coco, amande effilée et grillée
DESSERTS
FROMAGE BLANC FRAMBOISE
Fromage blanc, framboise, coulis de framboise
CHIA COCO ANANAS MANGUE
Graine de chia au lait de coco, purée de mangue, ananas
DÉLICE NORMAND
Crème caramel beurre salé, morceau de pomme, palet breton pur beurre, amande effilée grillée
GRANOLA MANGUE
Fromage blanc, purée de mangue, granola d’avoine, amande, graine de courge, miel
CH’TIRAMISU
Mascarpone, spéculoos, sauce chocolat, cacao en poudre
TIRAMISU FRAISE
Mascarpone, purée de fraise, fraise, spéculoos
COMPOTE DE POMME
Compote de pomme avec morceaux
VERRINE ANANAS
Ananas frais découpé
VERRINE XL ANANAS – MELON – FRAISE
100% fruits frais
VERRINE XL ANANAS – KIWI – RAISIN
100% fruits frais
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LES ALLERGÈNES
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Consultez les allergènes de la carte :