CARTE ÉTÉ 2020

En raison du Covid-19, notre carte est restreinte afin d’assurer la disponibilité des produits.

Toutes nos recettes sont préparées tous les matins avec amour par nos équipes et dans nos cuisines !

PETITES SALADES

PETITE TOMATE MOZZA

Tomate cerise, mozzarella, pesto, roquette

PETITE SAUMON CORAIL

Lentille corail assaisonnée, saumon, petit pois BIO, roquette

PETITE BOULGOUR CHÈVRE

Boulgour BIO, mélange de graines, fromage de chèvre, cranberry, persil, huile d’olive

PETITS SANDWICHS

PETIT JAMBON EMMENTAL

Pain brioché, jambon, emmental, beurre demi-sel

PETIT THON MAYO

Pain brioché, thon mayonnaise, oeuf, batavia, ciboulette

PETIT AVOCADO

Pain brioché, avocat, betterave, mayonnaise au curcuma

VERY HOT DOG

Pain hot dog, saucisse, moutarde américaine classique, ketchup, cornichon

SANDWICHS

SANDWICH BAGUETTE JAMBON EMMENTAL

Baguette label rouge, jambon, emmental, beurre demi-sel

SANDWICH BAGUETTE POULET BACON

Baguette label rouge, poulet nouvelle agriculture française, bacon, roquette, mayonnaise

SANDWICH BAGUETTE THON MAYO

Baguette label rouge, thon mayonnaise, oeuf, tomate, batavia, ciboulette

WRAP MIMOSA

Tortilla de blé, oeuf façon mimosa, tomate, oignon rouge, batavia

WRAP CREVETTES CRUDITÉS

Tortilla de blé, crevette, radis rose, carotte, batavia, fromage frais citronné à la ciboulette

BUN AVOCADO CRUDITÉS

Pain bun boulanger, avocat, betterave, concombre, pousse d’épinard, mayonnaise au curcuma, graine de courge

LES RECETTES DE DE BUN LA SEMAINE

Chaque semaine, une nouvelle recette de bun se glisse à la carte.

BUN NEW YORKER

Pain bun boulanger, poulet nouvelle agriculture française, sauce moutarde américaine, tomate, paprika, cornichon, batavia

BUN POULET CURRY

Pain bun boulanger, poulet nouvelle agriculture française, sauce crémeuse au curry, concombre, carotte, batavia

BUN AVOCADO BACON

Pain bun boulanger, mayonnaise sauce soja, bacon, avocat, tomate, batavia

SALADES

LA FERMIÈRE

Fusilli, carotte, oeuf façon mimosa, roquette, tomate, maïs

L’ITALIENNE

Fusilli au pesto, jambon cru, tomate confite, roquette, copeau de grana

LA CAESAR

Poulet nouvelle agriculture française, batavia, tomate cerise, oeuf, grana copeaux, sauce caesar, paprika

BIG BOWL CREVETTES CRUDITÉS

Boulgour BIO persillé, crevette, avocat, maïs, radis rose, oignon rouge, crème de petit pois

LA MÉDITERRANÉENNE

Poulet nouvelle agriculture francaise, pâtes persillées, mozzarella, tartare de légumes, roquette

PLATS CHAUDS

CREVETTE PRINTANNIÈRE

Boulgour BIO persillé, crevette, brocoli, asperge verte, sauce grana

TORTELLONI PESTO

Pâte fourrée tomate mozzarella BIO, sauce pesto, tomate, roquette, grana copeau

POULET SATAY

Riz basmati, poulet nouvelle agriculture française, sauce satay, cacahuète, coriandre

PÂTE SAUMON ANETH

Fusilli sauce crémeuse citronnée au saumon fumé

PÂTE CARBONARA

Fusilli sauce crémeuse au lardon fumé

PÂTE BOLO

Fusilli, boeuf haché français, sauce tomate à l’origan

LES RECETTES DE LA SEMAINE

Découvrez les recettes de la semaine dans la famille des plats chauds !

KEFTA A L'INDIENNE

Lentille corail, riz basmati, kefta de volaille française, petit pois BIO, sauce curry coco

POULET BASQUAISE

Riz basmati, poulet la nouvelle agriculture française, sauce tomate, poivron rouge, tomate, oignon rouge

KEFTA PETITS LÉGUMES

Riz basmati, kefta volaille française, poivron rouge, oignon rouge, fève, sauce cremeuse aux herbes et paprika

VEGGIE CURRY

Lentille corail, haricot vert BIO, petit pois BIO, fève, sauce curry coco, amande effilée et grillée

DESSERTS

FROMAGE BLANC FRAMBOISE

Fromage blanc, framboise, coulis de framboise 

CHIA COCO ANANAS MANGUE

Graine de chia au lait de coco, purée de mangue, ananas

DÉLICE NORMAND

Crème caramel beurre salé, morceau de pomme, palet breton pur beurre, amande effilée grillée

GRANOLA MANGUE

Fromage blanc, purée de mangue, granola d’avoine, amande, graine de courge, miel

CH’TIRAMISU

Mascarpone, spéculoos, sauce chocolat, cacao en poudre 

TIRAMISU FRAISE

Mascarpone, purée de fraise, fraise, spéculoos

COMPOTE DE POMME

Compote de pomme avec morceaux

VERRINE ANANAS

Ananas frais découpé

VERRINE XL ANANAS – MELON – FRAISE

100% fruits frais

VERRINE XL ANANAS – KIWI – RAISIN

100% fruits frais

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LES ALLERGÈNES

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Consultez les allergènes de la carte :