CARTE AUTOMNE 2021
valable sur place, à emporter, et pour la livraison groupée en entreprise
On vous l’avait annoncée, elle est là ! La nouvelle carte en quelques mots, c’est :
100% nouveauté
100% diversité
100% plaisir
Et avec l’arrivée de l’automne, notre Cheffe a sélectionné des ingrédients qui incarnent au mieux cette période de l’année. Betterave, courge, brocoli, marron, pomme et noisette, tant de saveurs colorées que nous sommes pressés de vous faire découvrir !!!
Salades, sandwichs, plats chauds, bowls, pâtes, desserts, pâtisseries, faites le plein de découvertes pour attaquer l’automne avec une énergie débordante !
Toutes nos recettes sont préparées tous les matins par nos équipes dans nos cuisines de Lille, de Lyon et de Bordeaux !
PETITES SALADES
LA COMPAGNE
Salade verte, noix, cranberries
PETITE BETTERAVE & FETA
Petite salade de betteraves, feta, noisettes torréfiées, pousse d’épinard, sauce à la crème balsamique
PETITS SANDWICHS
MINI SPONTANÉ
Mini pain, jambon cuit, comté, mayonnaise
MINI CHÈVRE
Mini pain, fromage de chèvre, sauce miel moutarde, noix
SANDWICHS
LE PURISTE
Baguette label rouge, jambon cuit origine France, beurre doux
LE FLAMBEUR
Baguette, émietté de thon, tomate, oeuf dur, mayonnaise, batavia, pesto, basilic frais
LE GLADIATEUR
Pain aux céréales, filet de poulet en salaison, tomate, sauce caesar, batavia, parmesan
LE SPONTANE
Baguette label rouge, jambon cuit origine France, comté, mayonnaise, batavia
LE TETU
Baguette label rouge, fromage de chèvre, bacon, sauce miel moutarde, roquette, noix
SALADES
LA ROMANTIQUE
Salade verte, filet de poulet en salaison, oeuf dur, tomates cerise, sauce caesar, parmesan, roquette, graines grillées
LA SENSUELLE
Salade de fusilli, billes de mozzarella, pesto, coppa, tomates cerise rouges mi-séchées, roquette
LA CHARMEUSE
Salade de pâtes fusilli à l’émietté de saumon fumé, sauce aux herbes aromatiques, roquette, coulis au balsamique de Modène
BOWLS
BOWL ZEN
Duo de riz vénéré et basmati, mélange de fèves de soja et mangue, saumon fumé, radis, tzatziki, concombre, épinard, graines grillées
BOWL BOOSTER
Nouilles soba, filet de poulet en salaison mariné persil et agrumes, patate douce grillée, œuf, radis, guacamole, concombre, batavia, citron vert et coriandre
BOWL CHAUD COURGE & FALAFELS
Boulgour, quinoa, courge butternut, falafel, pickles betterave, oignon rouge, noisette torréfiée, sauce saté citron
PLATS CHAUDS
L’ENVOUTANT
Riz basmati, filet de poulet, sauce tikka massala
RISOTTO BUTTERNUT & CHEVRE
Risotto aux courges butternut, fromage de chèvre, noisettes torréfiées
PÂTES
LA LITTLE ITALY
Pâtes tortelloni ricotta et épinards, sauce tomatée, parmesan
L’IMPULSIVE
Pâtes penne à la sauce curry et jus de yuzu, filet de poulet en salaison, épinard
LA SAVOUREUSE
Pâtes complètes mafalde aux légumes cuisinés, tomatade, pesto, basilic, parmesan, pignons de pin
DESSERTS
CHIA COCO MANGUE
Graines de chia au lait de coco et sirop d’agave, compotée de mangue
PURÉE POMME NOISETTE
Purée de pommes, sauce noisettes, noisettes torréfiées
RIZ AU LAIT
Riz de Camargue au lait et à la vanille
SALADE DE FRUITS
Salade de fruits de saison et sirop
GOURMAND
Yaourt grec, fruits rouges frais, grenadine et meringues fondantes
PLAISIR LACTÉ BROWNIE
Yaourt grec au sirop de noix de macadamia et brownies
PLAISIR LACTÉ CITRON FRAISE
Fromage blanc fermier, crème de citron et compotée de fraise
PLAISIR LACTÉ MARRON
Fromage blanc, purée de pommes, crème de marrons
PUREÉ DE POMMES
Purée de pommes sans sucre ajouté
FONDANT PRALINÉ NOISETTE
TARTE CHOCOLAT & CARAMEL
Caramel et noisettes
TARTE TATIN
COOKIE
BROWNIE
MUFFIN AU CHOCOLAT
MUFFIN VANILLE
MUFFIN MARRON NOISETTE
CANELÉ
PLUS BESOIN DE SE DÉPLACER !
LE PLAISIR DE MANGER EN TOUTE RAPIDITÉ
JE COMMANDE MON DÉJEUNER AVANT 11h ET JE SUIS LIVRÉ(E) TOUS LES MIDIS AU BUREAU !
LES ALLERGÈNES
Un petit souci d’allergie ?
Consultez les allergènes de la carte :