NOTRE CARTE 

DU 13 JANVIER AU 02 FEVRIER 2020

Chaque matin, des hommes et des femmes préparent dans nos ateliers vos salades, repas chauds, sandwichs, afin de vous offrir la meilleure des pauses déjeuner.

Bon appétit !

NOS PETITES SALADES ET SANDWICHS

  • Petite lentille saumon : Lentille verte BIO assaisonnée, rillette de saumon et échalote légèrement citronnée, ciboulette
  • Petite endive noix Tapenade de carotte carvi, endive, brisure de noix
  • Petite nouille poulet : Nouille de blé, poulet nouvelle agriculture française, chou chinois, carotte, brocoli, huile de sésame, curcuma
  • Petit jambon emmental : Pain bretzel, jambon, emmental
  • Petit avocado : Pain brioché, avocat, betterave, mayonnaise au curcuma
  • Petit saumon concombre : Pain brioché, saumon, concombre, fromage frais citronné à la ciboulette
  • Very hot dog : Pain hot dog, saucisse, moutarde américaine classique, ketchup, cornichon

NOS PLATS CHAUDS

  • Pâte carbonara : Pâte torsadée, sauce crémeuse au lardon fumé
  • Mac & cheese : Pâte torsadée, jambon, cheddar, emmental, sauce béchamel
  • Pâte saumon : Pâte torsadée, sauce crémeuse citronnée au saumon fumé
  • Pâte 3 fromages : Pâte torsadée, crème fraîche, cube de chèvre, fourme d’ambert, emmental, muscade
  • Tortelloni d’automne : Pâte fourrée ricotta épinard, sauce au fromage rapé italien, butternut, épinard, noix
  • Nouilles sautées aux ravioles de crevettes : Nouille de blé, raviole de crevettes, chou chinois, brocoli, carotte, huile de sésame, cacahuète, sauce miso, sésame noir
  • Veggie hot bowl : Riz basmati, lentille verte BIO, falafel, mélange légumes anciens, sauce curcuma curry

Ils tourneront toutes les semaines 

Poulet Satay

Riz basmati, poulet nouvelle agriculture française, sauce satay, cacahuète, coriandre

Keftta tagine

Boulgour BIO, kefta de volaille française, sauce tomatée raisin sec, amande, pois chiche

Curry de lentille

Lentille verte BIO, riz, poulet nouvelle agriculture française, sauce coco curry

NOS GRANDES SALADES

  • La Forestière : Pâte torsadée, batavia, carotte, champignon, poulet persillé nouvelle agriculture française
  • L’Italienne : Pâte torsadée au pesto, jambon cru, tomate confite, roquette, grana padano
  • La Gyoza : Riz basmati au curry et huile de sésame, ravioli gyoza de légumes, pousse d’épinard, carotte, chou rouge
  • Big bowl saumon : Riz basmati, saumon, fève edamame, carotte, brocoli, radis bleu, vinaigrette miso et sésame noir
  • La maraichère : Riz basmati, lentille verte BIO, mâche, chou fleur rôti, champignon, tapenade carotte carvi, cranberry, miel, moutarde

NOS DESSERTS GOURMANDS 

  • Délice Normand : crème caramel beurre salé, morceau de pomme, palet breton pur beurre, amande effilée grillée
  • Ch’tiramisu : mascarpone, spéculoos, sauce chocolat, cacao en poudre
  • Pavlova Framboise : crème chantilly, framboise, coulis de framboise, meringue
  • Chia coco fruits : graine de chia au lait de coco, purée de fraise, kiwi
  • Compote de pomme : Compote de pomme

  • Compote gourmande poire spéculoos : Compote de pomme avec morceaux, poire, spéculoos

  • Verrine 100% fruits frais : Ananas, kiwi et mangue

  • Ananas

  • Pomme

  • Clémentines : vendu par x2

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